Pour l’anniv de sa môman, Gwlad a préparé deux vrais gâteaux de pâtissière. Et, en la voyant faire, on pouvait mesurer tout ce qui sépare une pâtisserie faite maison comme on sait faire et une recette de vrai pro de sa race de ouf.

Le premier est constitué d’un biscuit à la noix de coco, sur lequel est disposé un disque fait de mangue et de fruits de la passion, mixés puis placés au congélateur pour prendre la bonne consistance. Par dessus tout ça, une mousse de je ne sais pas quoi à tomber, qui nappe l’ensemble. Et en finition, des larmes de chocolat préparées des heures à l’avance entre des feuilles de rhodoïd. Temps total de préparation : en gros 24 heures. On est loin du gâteau au yaourt (que j’aime beaucoup aussi, mais… c’est différent).

Le second semblait être un banal gâteau au chocolat tout simple, mais pas du tout. Fondant à l’intérieur, avec des morceaux de noix et des pépites de chocolat, mmmmmmh à tomber !

Bon ben j’espère que Gwlad repassera par la maison aux environs de mon anniv 🙂

Très belle journée à vous